Not known Details About أحمد بيطار

Not known Details About أحمد بيطار

Blog Article

• امتلاك الرغبة والاستعداد لتجديد وتطوير المعرفة العلمية والخبرة المهنية المتعلقة بالمجال الوظيفي المتواجدين فيه

Your browser isn’t supported any more. Update it to find the very best YouTube working experience and our most current features. Find out more

تتيح الوظيفة فرص واسعة أمام مسؤوليها للتعامل مع عملاء من ثقافات ومستويات مختلفة، وكذلك العمل في المطاعم والفنادق الشهيرة عالميًا ودوليًا.

وذلك حتى يتمكن من معرفة أي تسلسل وظيفي يتناسب مع سعة المطعم ومفهومة الوظيفي، فلكل مطعم معايير وأساليب خاصة به، لذا تأكد من إعداد سير العمل بشكل يساعد على ازدهار أعمال مؤسستك، ويساهم في بناء بيئة وظيفية أفضل لطهاة مطعمك أو فندقك سعيًا خلف المثالية والتميز في خدمات الأغذية والضيافة المقدمة للضيوف والعملاء.

استخدام المكونات التقليدية وغير التقليدية لتحضير قائمة الطعام من البداية حتى يصبح الطبق أمام الزبائن

توجد معاهد خاصة للطبخ ووفقا للمنهج العالمي المعمول به شهادة طباخ على رتب ودرجات، أعلى رتبة متعلقة بالفنادق الفاخرة، من درجة نجمة إلى خمسة نجوم:

الاشتراك في المنح والدورات التدريبية الخاصة بالتعرف على معايير سلامة وجودة الغذاء.

جميع الاطباق التي تشوى على الشواية (الجرل) مثل اللحم والدجاج.

إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية.

فمنذ القرن الرابع عشر كان يجب إطعام الجيوش المتنقلة باستمرار، فتم اختيار الطهاة من بين أفرادها، وأثناء وقت السلم كان الحكام ينظمون المهرجانات القتالية والبطولات لإبقاء محاربيهم مستعدين للمعارك المستقبلية، وهو ما دفع الطهاة لمرافقة الجنود والفرسان إلى القصور الملكية وأصبحوا في نهاية المطاف طهاة للملوك والنبلاء، وكانوا ينظمون وجبات وولائم كبيرة للتجمعات والاحتفالات والاجتماعات.

طعام - غذاءزيوتتمورعسلطبخات جاهزة حلوياتفيتامينات ومكملات غذائيةأجبانخضار وفواكهلحومطعام - غذاء - اخرى

You're using a browser that isn't supported by Facebook, so we've redirected you to definitely a less complicated Edition to supply you with the most effective expertise.

بعد تخرجه من الثانوية العامة سافر إلى سويسرا وفرنسا وعمل الشيف الشاب في عدد من المطاعم انقر على الرابط الحاصلة على نجمة ميشلان، منهم "جاي سافوي" في هذا الرابط وهو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان.

تحمل مسؤولية سلامة وجودة المواد الغذائية المستخدمة في صنع الأطباق.